La Cantina di Presciano

E perché meno ammiri la parola,
guarda il calor del sole che si fa vino,
giunto a l’omor che de la vite cola.
"Dante Alighieri, Purgatorio"

CHIANTI_2011w

CHIANTI

Vino rosso rubino tipico del Chianti, equilibrato tra calda potenza e aristocratica tannicità, pieno di rimembranze olfattive.

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Product Description

Vino rosso rubino tipico del Chianti, equilibrato tra calda potenza e aristocratica tannicità, pieno di rimembranze olfattive.

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Additional Information

Altitudine

270mt. s.l.m.

Giacitura

Collinare

Vitigni

90% Sangiovese, 10% altre varietà tra cui Merlot e Cabernet

Composizione del terreno

Suolo franco-argilloso

Vendemmia

Raccolta a mano in cassette laseconda settimana di ottobre

Vinificazione

In tini di acciaio inox a temperatura controllata a 25C°

Elevazione

In serbatoi di acciaio con affinamento su fecce nobili di fermentazione per circa 8mesi

Affinamento

In bottiglia per almeno 3 mesi

Tenore alcolico

14,00%

Modalità di servizio

Servire a 18°- 19° C

Gastronomia

Si accompagna con piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati

Colore

Rosso rubino tipico del Chianti

Profumo

Impatto olfattivo coerente e di grande intensità, proponendo aromi di frutta rossa matura

Gusto

Equilibrato tra calda potenza e aristocratica tannicità, rendendo così il finale lungo e pieno di rimembranze olfattive

Data Imbottigliamento

Settembre 2011

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