La Cantina di Presciano

E perché meno ammiri la parola,
guarda il calor del sole che si fa vino,
giunto a l’omor che de la vite cola.
"Dante Alighieri, Purgatorio"

CHIANTISUP_2012w

CHIANTI SUPERIORE

Vino rosso rubino dai riflessi granato, ben strutturato e persistente. Ottimo per carne rossa e cacciagione.

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Product Description

Vino rosso rubino dai riflessi granato, ben strutturato e persistente. Ottimo per carne rossa e cacciagione.

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Additional Information

Altitudine

270mt. s.l.m.

Giacitura

Collinare

Vitigni

85% Sangiovese, 15% altre varietà tra cui Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino

Composizione del terreno

Suolo franco-argilloso

Vendemmia

Raccolta a mano in cassette la seconda settimana di ottobre

Vinificazione

In tini di acciaio inox a temperatura controllata a 25C°

Elevazione

In botti grandi di rovere di Slavonia per 14 mesi

Affinamento

In bottiglia per almeno 3 mesi

Tenore alcolico

14,00%

Modalità di servizio

Servire a 19°- 20° C.

Gastronomia

Si accompagna con piatti di carne rossa e cacciagione

Colore

Rosso rubino denso dai riflessi granato

Profumo

Ventaglio olfattivo elegante e complesso con note di confettura di more e rosa appassita, con un leggero pizzico di aromi boisélegati all’invecchiamento in grandi botti di rovere

Gusto

Si riscontra un tannino ben cesellato che rende il vino ben strutturato, molto persistente e suntuoso

Data Imbottigliamento

Dicembre 2014

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