Chianti Riserva

Vino rosso rubino dai riflessi granato, ben strutturato e persistente. Ottimo per carne rossa e cacciagione.

Categoria:
Altitudine 270mt. s.l.m.
Giacitura Collinare
Vitigni 85% Sangiovese, 15% altre varietà tra cui Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino
Composizione del terreno Suolo franco-argilloso
Vendemmia Raccolta a mano in cassette la seconda settimana di ottobre
Vinificazione In tini di acciaio inox a temperatura controllata a 25C°
Elevazione In botti grandi di rovere di Slavonia per 14 mesi
Affinamento In bottiglia per almeno 3 mesi
Tenore alcolico 14,00%
Modalità di servizio Servire a 19°- 20° C.
Gastronomia Si accompagna con piatti di carne rossa e cacciagione
Colore Rosso rubino denso dai riflessi granato
Profumo Ventaglio olfattivo elegante e complesso con note di confettura di more e rosa appassita, con un leggero pizzico di aromi boisélegati all’invecchiamento in grandi botti di rovere
Gusto Si riscontra un tannino ben cesellato che rende il vino ben strutturato, molto persistente e suntuoso
Data Imbottigliamento 2017

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