Puer
Vino giallo paglierino intenso, ben equilibrato e persistente, che si accompagna con tutti i piatti di pesce e con antipasti.
| Altitudine | 270mt. s.l.m. |
|---|---|
| Giacitura | Collinare |
| Vitigni | 100% Chardonny |
| Composizione del terreno | Suolo franco-sabbioso |
| Vendemmia | Raccolta a mano in cassette la prima settimana di settembre |
| Vinificazione | In tini di acciaio inox a temperatura controllata a 15 C° |
| Elevazione | In serbatoi di acciaio con affinamento su fecce nobili di fermentazione per circa 5 mesi |
| Affinamento | In bottiglia per almeno 2 mesi |
| Tenore alcolico | 13,00% |
| Modalità di servizio | Servire a 7°- 8° C |
| Gastronomia | Si accompagna con tutti i piatti di pesce e con antipasti |
| Colore | Giallo paglierino intenso |
| Profumo | Appagante buoquet di fiori bianchi e sentori di frutta esotica |
| Gusto | Ben equilibrato e persistente, in bocca lascia un senso di pulizia, freschezza e mineralità |
| Data Imbottigliamento | 2020 |
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